ポリフェノールでアンチエイジング

いま日本には世界中の野菜を食べることができていますね、最近でもアイスプラントやルッコラなど外国特有の野菜もたくさん見かけることが多くなりましたし、家庭菜園の本などを見ていると新しい野菜がどんどん目につくようになりましたね、中でもヤーコンという野菜を知ったのは去年くらいでした。
家庭菜園の本にヤーコンを育ててみようと当たり前のように書かれていました、私はヤーコンという言葉自体初めて耳にしたので、いったいどのような野菜なのかもわからないし、味だって想像つかないし、それ以前にいったいどのようにして育てるのかがすごく疑問でした。
そしてインターネットでヤーコンについて調べてみると、どうやらアンデスの野菜で、見た目はサツマイモのような芋です。
味も甘みを感じることができるみたいで、日本でも栽培地域が徐々に広がっているみたいです。
きっと１０年後にはスーパーマーケットに不通にヤーコンが店頭に並べられているのではないかな？

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